在观察人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布实验中，质量分数8%盐酸可以改变细胞膜的通透性，便于染色剂进入细胞，A错误；在观察花生子叶细胞的脂肪颗粒实验中，用体积分数50%酒精溶液的作用是洗去浮色，B正确；探究酵母菌的呼吸方式实验中，质量分数10%的NaOH溶液的作用是吸收环境中的CO2，而用0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，目的是检测酒精的产生情况，C错误；质量分数15%盐酸和体积分数95%酒精是观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中的解离液，解离的目的是使组织细胞分离，D错误。故选：B。