11.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是
A
酶具有催化作用，组成酶的单体都通过一定数量的肽键相连
B
核仁与某种RNA的合成有关，组成RNA的元素是C、H、0、N、P
C
人体长时间剧烈运动时，体内脂肪氧化分解的产物是甘油和脂肪酸
D
细胞内的吸能反应一般与ATP的水解联系，断裂其中的两个高能磷酸键
A错误，酶的化学本质是蛋白质或RNA，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，RNA不是通过肽链相连的；
B正确，核仁的功能：与某种RNA的合成及核糖体的形成有关。组成RNA的元素是C、H、O、N、P；
C错误，体内脂肪氧化分解的产物是二氧化碳和水，水解的产物才是甘油和脂肪酸；
D错误，细胞内的吸能反应一般与ATP的水解联系，断裂其中的1个高能磷酸键（远离腺苷的那个）。
所以选B
逐项解答
对水解和氧化分解区分不清，误选C