选择题1.0分
生物
4.如表所示有关物质鉴定的实验不正确的是（ ）
正确答案及相关解析
正确答案
B
解析
A正确，白萝卜或梨富含还原糖、无色，在水浴加热条件下，可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。B错误，柑橘有颜色，不适宜用来做观察颜色的实验。C正确，鸡蛋清富含蛋白质、无色 ，可与双缩脲试剂反应，生成紫色物质。D正确，土豆片富含淀粉、无色 ，淀粉遇碘变蓝色。
考查方向
本题考查了“检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质”的主要内容，注重细节考查或综合考查，出现频率较高。
解题思路
注意实验的材料、试剂及现象
易错点
注意记忆实验的材料、试剂及现象，此外还要注意还原糖、双缩脲试剂、斐林试剂等知识点。
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