根据所学知识可知，“豪强地主庄园”的“开矿、冶铁、制盐乃至造船等较大规模的手工业生产”都属于民间手工业的范畴，其“较大规模”体现了庄园经济一定程度上促进民间手工业发展，故选B。庄园经济也是自给自足，不是商品经济，A、C两项表述都不符合史实和题意，均排除；官营手工业在魏晋南北朝时仍为手工业的主导，D项表述不符合史实和题意，排除。