2．下列实验不适合以马铃薯块茎作为实验材料的是（ ）
马铃薯块茎的主要成分是淀粉，淀粉水解既可以被淀粉酶催化，也可以被无机催化剂H+催化，故A不符合题意；
马铃薯块茎无氧呼吸产生乳酸，而不产生CO2，所以不适合以马铃薯块茎作为实验材料验证植物细胞无氧呼吸能产生CO2 ，所以B符合题意；
马铃薯块茎的主要成分是淀粉，淀粉是非还原糖，故C不符合题意；
马铃薯块茎属于生物组织，生物组织样液相当于PH缓冲液，所以可用于探究生物体维持pH稳定机制，D不符合题意。
本题主要考查了实验材料的选择以及酶的高效性、细胞呼吸方式等实验的原理等,在近几年的各省高考题出现的频率较高。
1、根据马铃薯块茎的主要成分、无氧呼吸产物等，判断A、B、C选项的正误；
2、根据生物组织样液相当于PH缓冲液来分析D选项。
本题易在马铃薯块茎无氧呼吸产物上发生错误。