3．《文献通考》对古代农业生产有过如下一段描述：圩田、湖田多起于（北宋）政和以来…… 大概今之田昔之水，徒知湖中之水可涸以耕田，而不知湖外之田将胥而为水也。”这说明
自春秋战国以来，随着铁器牛耕技术的推广，土地开垦范围进一步扩大，由题干信息“今之田昔之水，徒知湖中之水可涸以耕田，而不知湖外之田将胥而为水”可知，当时人们已经认识到过度围水造田会造成水漫覆田的危害，故B项正确；A、C、D三项信息材料并未体现，排除。
抓住材料关键信息“今之田昔之水，徒知湖中之水可涸以耕田，而不知湖外之田将胥而为水”，然后结合所学知识可以选择答案。
材料只体现了对农业开发所造成的后果，其它在材料中并未体现，注意排除ACD。