选择题3.0分
生物

21.为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果,在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗,是目前重要的生产手段(工艺流程见下图)。下列叙述中错误的是(   )

A

纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B

在上述工艺中,为重复使用纤维素酶,可选用适当的包埋剂固定化酶

C

在上述工艺中,通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D

纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

考察知识点

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正确答案及相关解析

正确答案

BD

解析

在仿旧和去污中,纤维素均作用于衣物,二者作用相似,A正确;由于纤维素酶较小,不能用包埋法固定化酶,B错误;改变温度、酸碱度和处理时间会影响酶作用的结果,控制仿旧颜色的深浅,C正确;纤维素酶催化葡萄糖残基之间的糖苷键水解分解纤维素,D错误。

考查方向

本题考查加酶洗衣粉的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

解题思路

掌握加酶洗衣粉的影响因素实验操作过程及酶的特性。

易错点

注意酶的特性。

知识点