1．在人体血浆中，有多种不同功能的蛋白质，这些蛋白质的功能不应包括（ ）
A、血浆中的血浆蛋白可维持血浆渗透压，A错误；B、血浆中胰岛素的化学本质是蛋白质，胰岛素能促进组织细胞加速摄取葡萄糖，起到降低血糖浓度的功能，B错误；C、催化蛋白质水解为多肽为蛋白酶，蛋白酶在消化道内，血浆中没有蛋白酶，C正确；D、抗体主要分布在血浆中，抗体能与抗原结合后形成沉淀或细胞集团，D错误．
蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
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