唾液淀粉酶催化的底物是淀粉，RNA聚合酶催化的底物是核糖核苷酸，产物是RNA；pH较低时一定会丧失酶的活性，但温度较低时则不一定会丧失酶的活性；线粒体中可以产生ATP，并用于物质的运输、细胞的分裂等各种生命活动，叶绿体产生的ATP用于暗反应；酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化。