[生物——选修1：生物技术实践]
许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。
回答问题：
薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用  (鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是
  。
用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是  ，原理是  。
用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是使溶液分层。常用于分离油层和水层的器皿是  。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是  ，除去固体硫酸钠的常用方法是  。