选择题2.0分
生物
下面是有关某种淀粉酶E的实验，处理方式及结果见下表和右下图。根据结果判断，下列叙述正确的是
①E较适合在40℃的环境下作用 ②E较适合在60℃的环境下作用
③E的适合pH值是8 ④E的适合pH值是7
⑤E在作用40min后便会失去活性
正确答案及相关解析
正确答案
B
解析
分析曲线图，根据淀粉相对量的变化判断试管Ⅲ中酶E的活性最高，其次是试管Ⅱ，试管Ⅰ中E活性最低。
由试管Ⅰ和Ⅱ对照判断酶E的较适合温度为40℃，所以①正确，②错误；由试管Ⅱ和Ⅲ对照判断酶E的适合PH是7，所以③错误，④正确。
根据曲线图分析可知，试管Ⅱ在50min时淀粉相对量不是0，根据题意分析可知淀粉相对量为0，不是酶E失活，而是反应物完全被分解，⑤错误。
A、C、D选项不正确，所以正确选项是B。
考查方向
本题主要考查了影响酶活性的条件——PH和温度,以及学生对曲线图的理解分析能力，在近几年的各省高考题出现的频率较高，常以实验的形式命题，与实验设计的基本原则、实验结果的分析、曲线图的分析等联合命题。
易错点
1、本题易在分析曲线图时发生错误，易忽视纵坐标代表的是淀粉的相对量，而不是代表酶的活性。2、本题不容易理解的是纵坐标淀粉的相对量与酶活性之间的关系,不能理解在本实验中试管І淀粉酶无活性、试管Ⅲ淀粉酶活性最大，导致无法进行正确选择。
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