考查阅读和获取信息、调动和运用知识的能力。明朝中期在江南经济发达的地区出现了资本主义萌芽。从材料“明末”、“雇工”“骄惰成风，非酒食不能劝”“夏必加下点心，冬必与早粥”信息可知资本主义萌芽得到发展，出现雇工态度变化。A项正是商品经济发展、资本主义萌芽发展的表现；B、C材料没有体现；D项不符明朝人身依附关系放松的历史史实。故选A。