根据细胞内有机物的元素组成判断第一种物质是糖类或脂肪，然后根据化合物中H：O=2:1，判断该有机物是二糖而不是脂肪。B错误。

根据第二种有机物中含C、H、O、N和S而不含P，确定第二种化合物是蛋白质而不是核酸。D错误。

因为牛奶是动物乳腺细胞分泌的，所以该二糖是乳糖，而不是蔗糖，A错误。

正确选项为C。