生产决定消费，根据表格中对两种电子商务模式的介绍，B2C强调网上零售，再通过物流公司配送，可见适合买图书文具等商品，O2O强调的是消费者在线上购买或预定商品，再到线下消费，O2O较适合餐饮娱乐等消费，C符合题意；不能简单地说 B2C 和 O2O 满足了人们的某种消费心理，A说法错误；O2O消费也有可能出现商家的欺诈现象，B说法错误；O2O没有涉及消费结构的改善，D说法错误。故本题选C。