由化学方程式可知，Q受热能分解，且产物中有水，则Q中一定含有氢和氧两种元素，容易联系铵盐与碳酸氢钠。A.Q可能含有四种元素如碳酸氢铵，故A错误；B.Q不一定含有金属元素如碳酸氢铵，故B错误；C.碱受热分解只能生成其对应氧化物和水，所以Q一定不是碱，故C正确；D.R与T可以不含有盐如碳酸氢铵分解生成氨气、二氧化碳和水，故D错误。

故选C。