A．实验室利用乙醇的消去反应制取乙烯时，要有温度计测定混合液的温度，所以温度计的位置要在液面下，所以A错误；

B．石蜡油在催化剂作用下分解得到的产物是烷烃、烯烃混合物，还会生成芳香烃，所以使酸性高锰酸钾褪色不一定就得到了乙烯，B错误；

C．乙烯、乙炔均可以使酸性高锰酸钾褪色，因此不能验证出混合气体中一定有乙烯，C错误；

D．由于金属钠在水中的反应比乙醇中的反应剧烈，所以就可以判断出水中的羟基氢原子比乙醇分子中羟基的氢原子的活泼性强，所以D 正确。