A、“力学”高峰期的代表是指牛顿动力学的理论的创立；故A正确；

B、由图可知，“电磁学”理论的完备晚于“力学”知识；故B正确；

C、伽俐略将他的“斜面实验”记录在他的《两种新科学的对话》一书中；而不是《自然哲学的数学原理》，同时“比萨斜塔实验”找不到具体的记录；故C错误；

D、法拉第经历时间的时发现了电磁感应现象规律；故D正确；

       本题选错误的，故选：C。