根据材料并结合所学知识可知乾隆年间，浙西所产的米不足供应本地人吃，根据所学知识，南宋时期经济重心已经南移，D项错误；材料仅仅体现了江西、湖广客贩米船由苏州接济，但不能体现苏州是交通枢纽，B项错误；材料体现了经济作物的广泛种植，但体现不出开始，C项错误；江浙地区出现产业转型，粮食作物的种植减少，经济作物增加，A项正确。