材料“不择手段加强君主专制和中央集权，建立民族国家”反映了新兴资产阶级为发展资本主义要求国家统一的政治诉求，故A正确；材料“要不择手段加强君主专制和中央集权，建立民族国家”反映的是封建君主的政治诉求，故B项错误；16世纪，意大利人马基雅维利所反映的是资产阶级的愿望，故C项错误；宗教改革的核心是人文主义的宗教观，故D项错误。