磁体的磁极反了，液体还是会旋转起来，只是方向反了而已，所以A选项错；直流电源的正负极接反了，液体还是会旋转起来，只是方向反了而已，所以B选项错；使用50Hz的交流电，由于液体中的电流方向变化太快，导致洛仑兹力的方向变化过快，力没有在同一个方向作用足够长的时间，所以液体没有运动起来，C选项对；使用饱和食盐溶液，液体的导电性更好，液体应该旋转得更快，D选项错。综上本题选C。