癌变细胞的形态结构会发生显著变化，这些变化可以用显微镜观察到，A正确；同位素示踪法即通过追踪同位素标记的化合物，可以弄清楚物质的运行和变化规律，B正确；生物实验一般要遵循对照原则，这样会使实验结果更有说服力，C正确；凋亡蛋白Q属于大分子物质，若用凋亡蛋白Q饲喂患癌鼠，会在鼠的消化道内被消化分解成氨基酸，所以不能确定该蛋白质的作用，D错误。