37、运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。
(1)自古酒就与人类生活息息相关。在上图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁,其中装置_______更适用于果酒制作,果酒制作中发酵旺盛期_______产量很大,需进行定期排气。果酒发酵是否成功可用重铬酸钾对发酵产物________进行检验确认。
(2)对于植物有效成分的提取,适用于玫瑰油、薄荷油等化学性质稳定、难溶于水、挥发性强的芳香油的提取方法为______________,在提取过程中,加入___________可吸收精油中残留的水分。
(3)微生物培养时,如果想分离出金黄色葡萄球菌,可在培养基中加入________;后期进行菌落统计时,除了显微镜直接计数法,还可用________法培养细菌进行间接活菌计数。
(4)植物组织培养的培养基中添加了________等无机营养,为植物细胞生活提供了必需的无机盐。
(1) 2 CO2 酒精
(2)水蒸气蒸馏法 无水硫酸钠
(3)高浓度的食盐 稀释涂布平板
(4) 大量元素和微量元素
(1)装置1有氧装置,装置2是密闭装置。果酒是有氧发酵,所以选择装置1,由于果酒制作中发酵旺盛期CO2产量很大,所以需进行定期排气。重铬酸钾在酸性条件下与酒精发生灰绿色反应。
(2)对于植物有效成分的提取,水蒸气蒸馏法适用于玫瑰油、薄荷油等化学性质稳定、难溶于水、挥发性强的芳香油的提取,在提取过程中,无水硫酸钠可吸收精油中残留的水分。
(3)微生物培养时,如果想分离出金黄色葡萄球菌,可在培养基中加入高浓度的食盐;统计菌落时,除了显微镜直接计数法,还可用稀释涂布平板法培养细菌进行间接活菌计数。
(4)植物组织培养的培养基中添加了大量元素和微量元素等无机营养,为植物细胞生活提供了必需的无机盐。
本题主要考查了生物技术实践的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
1、分析图示
2、回顾知识完成相应内容
芳香油的提取方法