苹果树开花后，喷施适宜浓度的生长素可防止果实脱落，A项错误；用脱落酸处理马铃薯块茎，可延长其休眠时间以利于储存，B项错误；乙烯利能释放出乙烯，乙烯能促进果实成熟，因此用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟，C项正确；用一定浓度的秋水仙素处理二倍体番茄幼苗，可得到多倍体番茄，D项错误。